Sponzor recepta:

Sastojci:

Sastojci za biskvit:

(ispeći 6 biskvita po 2 bjelanjka promjera 20 cm)

2 bjelanjka
2 žlice šećera 
1 žlica brašna

1,5 žlica mljevenih oraha

1,5 žlica grubo mljevenih tostiranih lješnjaka

1/2 žlice ulja

2 g praška za pecivo


Sastojci za 1. kremu:

12 žumanjaka
50 g gustina
50 g šećera u prahu
2 vanilin šećera
5 dl mlijeka
200 g maslaca

Sastojci za 2. kremu:

5 dl vrhnja za šlag

100 g Plazme Mljevene

oko ½ dl hladnog mlijeka

Sastojci za ukrašavanje:

2 dl vrhnja za šlag

jestivo cvijeće

Za sljedeću proslavu napravite ovo:

Torta s malinama i lješnjacima
Torta s malinama i lješnjacima
Japanski cvijet
Japanski cvijet
Parfe torta
Parfe torta

Plazma lješnjak torta

2 - 3 h
srednje
16
$$

proces pripreme:

1. Biskvit
Dno kalupa obložiti masnim papirom i lagano premazati uljem. Stijenku kalupa ne mazati, na taj će se način biskvit zalijepiti za stijenku i neće se skupiti prilikom pečenja. Nakon pečenja topli biskvit odvojiti nožem od stijenke.
Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom, lagano dodati šećer. U čvrst snijeg dodati navedene sastojke i lagano umiješati pjenjačom. Smjesu uliti u pripremljen kalup i peći u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 10 minuta.

2. Prva krema
Žumanjke, gustin, šećer i vanilin šećer umutiti mikserom uz dodatak malo hladnog mlijeka. Preostalo mlijeko kuhati. Kuhano mlijeko lagano uliti u smjesu uz stalno miješanje, vratiti u posudu u kojoj se kuhalo mlijeko i kuhati na laganoj vatri nekoliko minuta. Ohladiti. Maslac sobne temperature umutiti mikserom te dodati kremi i nastaviti mutiti.

3. Druga krema
Vrhnje za šlag umutiti, dodati Plazmu Mljevenu i mlijeka koliko je potrebno da se dobije krema koju je moguće razmazati.

U obruč za tortu postaviti čvrstu, visoku acetatnu foliju te na dno staviti prvi biskvit. Premazati prvom, pa drugom kremom te staviti biskvit.
Slagati dok se ne utroše svi biskviti i kreme, završiti biskvitom te tortu hladiti nekoliko sati u hladnjaku (najbolje preko noći).
Ukloniti acetatnu foliju, na tortu staviti stalak za posluživanje i okrenuti je (donji je biskvit idealno ravan te će sad gornji dio torte biti ravan za premazivanje).
Tortu ukrasiti šlagom i cvijećem. Ako želite izgled ,,gole torte,, tortu samo lagano premažite šlagom da se vide slojevi kreme i biskvita.

Plazma lješnjak torta

2 - 3 h

srednje

16

$$

Sponzor recepta:

Sastojci:

Sastojci za biskvit:

(ispeći 6 biskvita po 2 bjelanjka promjera 20 cm)

2 bjelanjka
2 žlice šećera 
1 žlica brašna

1,5 žlica mljevenih oraha

1,5 žlica grubo mljevenih tostiranih lješnjaka

1/2 žlice ulja

2 g praška za pecivo


Sastojci za 1. kremu:

12 žumanjaka
50 g gustina
50 g šećera u prahu
2 vanilin šećera
5 dl mlijeka
200 g maslaca

Sastojci za 2. kremu:

5 dl vrhnja za šlag

100 g Plazme Mljevene

oko ½ dl hladnog mlijeka

Sastojci za ukrašavanje:

2 dl vrhnja za šlag

jestivo cvijeće

Za sljedeću proslavu napravite ovo:

Torta s malinama i lješnjacima
Torta s malinama i lješnjacima
Japanski cvijet
Japanski cvijet
Parfe torta
Parfe torta

Design by Project Amber