Sponzor recepta:

Sastojci:

Sastojci za biskvit:

5 jaja

2 bjelanjka (žumanjci idu u kremu)

prstohvat soli

80 g šećera

30 g kakaa

30 g oštrog brašna

2 žličice praška za pecivo

Sastojci za žele:

600 g malina ili šumskog voća (može smrznuto)

0,5 dl vode

100 g šećera

35 g gustina

3 žlice vode

Sastojci za kremu:

2 žumanjka
30 g šećera

20 g gustina

3 dl mlijeka

80 g maslaca

150 g čokolade za kuhanje

80 g Plazme Mljevene

Možda će vam se svidjeti i ove rolade:

Keksi i kolači
Šarena rolada
Čokoladna rolada
Čokoladna rolada
Kesten rolada
Kesten rolada

Plazma malinasta rolada

Plazma malinasta rolada je divan spoj maline, čokolade i keksa. Za svaku priliku, za svaki rođendan, plazma malinasta rolada neće vas iznevjeriti.
2 h
SREDNJE ZAHTJEVNO
10
$$

proces pripreme:

Biskvit
Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom, dodavati šećer, žlicu po žlicu. Dodati sol. U čvrsti snijeg lagano umiješati žumanjke i navedene prosijane suhe sastojke. Smjesu uliti u pekač (43 cm x 37 cm) obložen masnim papirom (premazati lagano uljem) i peći u pećnici zagrijanoj na 180 ˚C 12 – 15 minuta. Pečeni biskvit okrenuti na kuhinjsku krpu i uviti roladu. Ohladiti.

Žele od malina
Maline i vodu (0,5 dl) kuhati nekoliko minuta, usitniti u blenderu i procijediti. U procijeđeni sok dodati šećer i gustin (najprije u gustin dodati 3 žlice vode i umiješati) te kuhati nekoliko minuta. Malo ohladiti. Toplim želeom premazati koru (ne uvijati roladu) i spremiti u hladnjak na 60 minuta.

Krema
Žumanjke, šećer i gustin umutiti s malo hladnog mlijeka. Preostalo mlijeko zakuhati. Zakuhano mlijeko lagano ulijevati u smjesu sa žumanjcima uz stalno miješanje te kuhati na pari nekoliko minuta dok se ne dobije krema gustoće pudinga. Ohladiti.

Čokoladu otopiti.

U hladnu kremu umutiti već umućen maslac, dodati prohlađenu čokoladu i Plazmu Mljevenu. Ohladiti. Dio kreme lagano premazati po želeu od maline i uviti roladu (rolada je sad relativno meka, hlađenjem dobiva čvrstoću). Premazati preostalom kremom i hladiti u hladnjaku nekoliko sati (najbolje preko noći).

Roladu ukrasiti otopljenom čokoladom i voćem.
Plazma malinasta rolada
Plazma malinasta rolada je divan spoj maline, čokolade i keksa. Za svaku priliku, za svaki rođendan, plazma malinasta rolada neće vas iznevjeriti.

2 h

SREDNJE ZAHTJEVNO

10

$$

Sponzor recepta:

Sastojci:

Sastojci za biskvit:

5 jaja

2 bjelanjka (žumanjci idu u kremu)

prstohvat soli

80 g šećera

30 g kakaa

30 g oštrog brašna

2 žličice praška za pecivo

Sastojci za žele:

600 g malina ili šumskog voća (može smrznuto)

0,5 dl vode

100 g šećera

35 g gustina

3 žlice vode

Sastojci za kremu:

2 žumanjka
30 g šećera

20 g gustina

3 dl mlijeka

80 g maslaca

150 g čokolade za kuhanje

80 g Plazme Mljevene

Možda će vam se svidjeti i ove rolade:

Keksi i kolači
Šarena rolada
Čokoladna rolada
Čokoladna rolada
Kesten rolada
Kesten rolada

Design by Project Amber