Sponzor recepta:

Sastojci:

oko 4 dl skuhane kave ili kapučina

oko 300 g Plazma keksa

Sastojci za kremu:

4 žumanjka

80 g šećera u prahu

3 listića želatine

4 žlice vode

500 g sira mascarponea

3 dl vrhnja za šlag

2 žličice arome vanilije

Sastojci za ukrašavanje:

kakao u prahu

Volite torte?

Facebook Comments

Plazma tiramisu torta

Lagana i osvježavajuća torta od sira i keksa.

Pronađi slične recepte:

1 h

jednostavno

proces pripreme:

1. Skuhati kavu bez šećera i ohladiti.

2. Krema
Žumanjke i šećer umutiti mikserom te kuhati na pari. Kuhati do 71°C ili dok krema ne bude dovoljno gusta (kad kuhača ostavlja trag na dnu posude). Ohladiti.
Želatinu preliti vodom (4 žlice). Ostaviti da želatina nabubri te lagano grijati.
U hladnu kremu umiješati sir, vaniliju i otopljenu želatinu uz stalno mućenje mikserom.
Dodati tučeno slatko vrhnje i umiješati pjenjačom.

3. Kekse umakati u kavu i slagati u kalup veličine 24 cm. Premazati kremom te ponoviti postupak.
Tortu čuvati u hladnjaku nekoliko sati, ukloniti obruč, posuti kakaom u prahu te poslužiti.