Sastojci:

Sastojci za tijesto:

500 g glatkog brašna
30 g svježeg kvasca
2 žličice šećera
1/2 žlice soli
1 jaje
1 dl mlijeka
2 dl jogurta

Sastojci za premazivanje tijesta:

100 g maslaca
4 – 5 žlica maka u zrnu
2 – 3 žlice sezama

Zašto ne biste kušali i ovo:

Ružice sa sirom i šunkom
Ružice sa sirom i šunkom
Kruh s provansalskim travama
 Kruh s provansalskim travama
Vijenac sa čvarcima
Vijenac s čvarcima

Pogača s makom i sezamom

1 h 30 min
srednje
5 - 6
$

proces pripreme:

1. Kvasac, šećer i 1 dl toplog mlijeka umiješati, ostaviti na toplom 10 - 15 minuta. Uzdignuti kvasac pomiješati s navedenim sastojcima sobne temperature te umijesiti tijesto. Pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom 60 minuta. Tijesto podijeliti na 4 kruščića te svaku lopticu razviti u oblik palačinke.

2. Premazivati maslacem, posipati makom i sezamom izmjenično i slagati jednu na drugu palačinku. Gornji dio tijesta ne treba mazati. Da bi bilo lakše, raditi na masnom papiru.

3. Čašom obilježiti krug u sredini i podijeliti pogaču na 16 dijelova. Po dvije trake uvijati spiralno prema van 2 puta te spojiti krajeve.

4. Nakon oblikovanja pogaču ostaviti pokrivenu oko 20 minuta. Premazati umućenim jajetom i malo posoliti. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta.
Pogača s makom i sezamom

1 h 30 min

srednje

5 - 6

$

... i od slanoga ponešto
str. 181

Sastojci:

Sastojci za tijesto:

500 g glatkog brašna
30 g svježeg kvasca
2 žličice šećera
1/2 žlice soli
1 jaje
1 dl mlijeka
2 dl jogurta

Sastojci za premazivanje tijesta:

100 g maslaca
4 – 5 žlica maka u zrnu
2 – 3 žlice sezama

Zašto ne biste kušali i ovo:

Ružice sa sirom i šunkom
Ružice sa sirom i šunkom
Kruh s provansalskim travama
 Kruh s provansalskim travama
Vijenac sa čvarcima
Vijenac s čvarcima

Design by Project Amber