Sastojci:

1 poriluk ili 1 glavica crvenog luka
1 žlica ulja
2 mrkve
200 g brokule
200 g cvjetače
2 krumpira
sol
bijeli papar
peršin
oko 1,3 l povrtnog temeljca
2 dl vrhnja za kuhanje
(ili 2 dl mlijeka)

Sastojci za ukrašavanje:

pečene kockice kruha

Zašto ne biste probali i ovo:

Krem juha od cikle
 Krem juha od cikle
Krem juha od šampinjona
Krem juha od šampinjona
Krem juha od avokada i krastavaca
Krem juha od avokada i krastavaca

Potage

45 min
jednostavno
6
$$

proces pripreme:

1. Na ulju pržiti narezani poriluk, dodati narezanu mrkvu, preliti temeljcem i kuhati 10 minuta.

2. Dodati narezane krumpire i cvjetaču, začiniti te kuhati dok povrće ne omekša. Brokulu dodati pred kraj kuhanja.

3. Povrće usitniti štapnim mikserom, dodati vrhnje za kuhanje i prokuhati.

4. Juhu posuti pečenim i začinjenim kockicama kruha i poslužiti.

5. Količina i vrsta povrća može biti proizvoljna, ovisno o ukusu.
Potage

45 min

jednostavno

6

$$

... i od slanoga ponešto
str. 88

Sastojci:

1 poriluk ili 1 glavica crvenog luka
1 žlica ulja
2 mrkve
200 g brokule
200 g cvjetače
2 krumpira
sol
bijeli papar
peršin
oko 1,3 l povrtnog temeljca
2 dl vrhnja za kuhanje
(ili 2 dl mlijeka)

Sastojci za ukrašavanje:

pečene kockice kruha

Zašto ne biste probali i ovo:

Krem juha od cikle
 Krem juha od cikle
Krem juha od šampinjona
Krem juha od šampinjona
Krem juha od avokada i krastavaca
Krem juha od avokada i krastavaca

Design by Project Amber