Sastojci:

Sastojci za tijesto:

(10 – 12 palačinki)
350 g glatkog brašna
oko 2,2 dl vruće vode
ulje
sol

Sastojci za nadjev:

300 g svinjetine
2 žlice ulja
sol
papar
2 žlice ulja
2 mlada luka
2 mrkva
1 chilli paprika
1 režanj češnjaka
klice mungo graha

Sastojci za pečenje:

ulje

Moglo bi vas zanimati i ovo:

Kineske palačinke s mladim lukom
Kineske palačinke s mladim lukom
Paniyaram
 Paniyaram

Gözleme sa špinatom
Gözleme sa špinatom

Proljetne kineske palačinke

1 H I 30 MIN
Srednje
5 - 6
$$

proces pripreme:

1. Tijesto
Prosijano brašno preliti vrućom vodom te umijesiti glatko tijesto. Tijesto pokriti vlažnom krpom i ostaviti 30 minuta.

2. Nadjev
Meso narezati na trakice i začiniti. Pržiti na ulju nekoliko minuta. Dodati povrće narezano na trakice, narezanu chilli papriku i češnjak. Pržiti nekoliko minuta te pred kraj dodati klice mungo graha.

3. Tijesto podijeliti na 10 – 12 jednakih loptica, ovisno o veličini tave. Svaku lopticu rukama malo tanjiti, premazati uljem, posoliti, preklopiti drugom lopticom te valjkom razviti krug veličine tave. Palačinku peći na tavi premazanoj masnoćom, po 1 – 2 minute sa svake strane, malo ohladiti te odlijepiti (odvojiti ih počevši odruba). Na taj način dobijemo dvije tanke palačinke koje punimo nadjevom.

4. Palačinke puniti nadjevom, uviti i poslužiti tople uz umak od soje.
Proljetne kineske palačinke

1 H I 30 MIN

Srednje

5 - 6

$$

101 palačinka
str. 174

Sastojci:

Sastojci za tijesto:

(10 – 12 palačinki)
350 g glatkog brašna
oko 2,2 dl vruće vode
ulje
sol

Sastojci za nadjev:

300 g svinjetine
2 žlice ulja
sol
papar
2 žlice ulja
2 mlada luka
2 mrkva
1 chilli paprika
1 režanj češnjaka
klice mungo graha

Sastojci za pečenje:

ulje

Moglo bi vas zanimati i ovo:

Kineske palačinke s mladim lukom
Kineske palačinke s mladim lukom
Paniyaram
 Paniyaram

Gözleme sa špinatom
Gözleme sa špinatom

Design by Project Amber