2. Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom (najprije lagano pa pojačati brzinu).
U čvrst snijeg postupno dodavati šećer i mutiti dok snijeg ne postane jako čvrst i sjajan. Dodati sol i limun i još malo mutiti.
Isključiti mikser, dodati gustin i umiješati kuhačom.
3. Smjesu staviti u vrećicu za ukrašavanje s odgovarajućim nastavkom i oblikovati puslice na papir za pečenje.
4. Puslice sušiti u pećnici zagrijanoj na 100 °C oko 1,5 sat (ako je vlaga u zraku i do 2 sata), isključiti pećnicu i ostaviti 3 sata kako bi se postupno hladile (može i preko noći).
Ako želite šarene puslice u jednu slastičarsku vrećicu staviti bijeli, a u drugu snijeg u boji (koristiti boju u prahu).
Odrezati vrhove.
Trećoj vrećici odrezati vrh i staviti nastavak za ukrašavanje.
Ubaciti obje vrećice sa snijegom, jednu uz drugu i raditi puslice na masnom papiru.
Tortu ukrasiti puslicama prije serviranja kako se puslice od vlage hladnjaka ne bi otopile.
Količina sastojaka dovoljna je za jedan pekač veličine pećnice.
2. Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom (najprije lagano pa pojačati brzinu).
U čvrst snijeg postupno dodavati šećer i mutiti dok snijeg ne postane jako čvrst i sjajan. Dodati sol i limun i još malo mutiti.
Isključiti mikser, dodati gustin i umiješati kuhačom.
3. Smjesu staviti u vrećicu za ukrašavanje s odgovarajućim nastavkom i oblikovati puslice na papir za pečenje.
4. Puslice sušiti u pećnici zagrijanoj na 100 °C oko 1,5 sat (ako je vlaga u zraku i do 2 sata), isključiti pećnicu i ostaviti 3 sata kako bi se postupno hladile (može i preko noći).
Ako želite šarene puslice u jednu slastičarsku vrećicu staviti bijeli, a u drugu snijeg u boji (koristiti boju u prahu).
Odrezati vrhove.
Trećoj vrećici odrezati vrh i staviti nastavak za ukrašavanje.
Ubaciti obje vrećice sa snijegom, jednu uz drugu i raditi puslice na masnom papiru.
Tortu ukrasiti puslicama prije serviranja kako se puslice od vlage hladnjaka ne bi otopile.
Količina sastojaka dovoljna je za jedan pekač veličine pećnice.
Facebook Comments