Sastojci:

3 bjelanjka sobne temperature
prstohvat soli
200 g šećera
½ žlice gustina
½ žlice soka od limuna

Možda bi vas moglo zanimati i ovo:

Puslice

Brz i jednostavan način da sami izradite vrlo efektan jestiv ukras za vaše torte.

Pronađi slične recepte:

2 h

jednostavno

6 - 8

proces pripreme:

1. Uključiti pećnicu na 100 °C.

2. Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom (najprije lagano pa pojačati brzinu).
U čvrst snijeg postupno dodavati šećer i mutiti dok snijeg ne postane jako čvrst i sjajan. Dodati sol i limun i još malo mutiti.
Isključiti mikser, dodati gustin i umiješati kuhačom.

3. Smjesu staviti u vrećicu za ukrašavanje s odgovarajućim nastavkom i oblikovati puslice na papir za pečenje.

4. Puslice sušiti u pećnici zagrijanoj na 100 °C oko 1,5 sat (ako je vlaga u zraku i do 2 sata), isključiti pećnicu i ostaviti 3 sata kako bi se postupno hladile (može i preko noći).

Ako želite šarene puslice u jednu slastičarsku vrećicu staviti bijeli, a u drugu snijeg u boji (koristiti boju u prahu).
Odrezati vrhove.
Trećoj vrećici odrezati vrh i staviti nastavak za ukrašavanje.
Ubaciti obje vrećice sa snijegom, jednu uz drugu i raditi puslice na masnom papiru.

Tortu ukrasiti puslicama prije serviranja kako se puslice od vlage hladnjaka ne bi otopile.
Količina sastojaka dovoljna je za jedan pekač veličine pećnice.