Sastojci:

Sastojci za umak od povrća:

3 crvene paprike

1 glavica luka
2 žlice maslinovog ulja
2 režnja češnjaka
1 chilli paprika
1 konzerva rezane rajčice
lišće bosiljka
sol, papar

Sastojci za ratatouille:

1 žuta tikvica
1 zelena tikvica
1 ljubičasti dugački patlidžan
1 bijeli patlidžan
4 rajčice

Sastojci za preljev:

4 žlice maslinovog ulja
1/2 žličice češnjaka u granulama
1/2 žličice majčine dušice
sol, papar

Možda bi vas moglo zanimati i ovo:

Facebook Comments

Ratatouille

Vrlo ukusno jelo od povrća.

Pronađi slične recepte:

1 h

jednostavno

4 - 6

proces pripreme:

1. Umak od povrća
Papriku ispeći na roštilju i ostaviti hladiti u poklopljenoj posudi. Hladnu papriku oguliti i očistiti od sjemena. Narezati na trake.
Luk narezati i pržiti na maslinovom ulju, dodati češnjak, narezanu papriku, rezanu rajčicu, chilli papriku, začine i bosiljak.
Povrće pržiti oko 15 minuta te usitniti u multipraktiku.
Povrćem prekriti pekač promjera 28 cm.

2. Tikvice, patlidžane i rajčicu narezati na kriške i slagati preko umaka.

3. Povrće preliti preljevom od maslinovog ulja, češnjaka, soli, papra i majčine dušice.

4. Peći pokriveno u pećnici zagrijanoj na 200 ˚C oko 30 minuta, skinuti foliju i peći još 15 minuta.