Sastojci:

600 g očišćene bundeve
800 – 900 g oštrog brašna
1 žlica soli
3 jaja

Prijedlozi za serviranje:

Rezanci od bundeve s umakom od sira
Rezanci od bundeve s umakom od sira
Lovački gulaš
Lovački gulaš
Salata s koromačem
Salata s koromačem

Rezanci od bundeve

2 h
srednje
10
$

proces pripreme:

1. Bundevu narezati na kockice i kuhati u slanoj vodi. Ocijediti, napraviti pire (bez dodataka) i ohladiti.

2. Umijesiti tvrđe tijesto od bundeve, brašna, jaja i soli. Podijeliti na 4 loptice, omotati prozirnom folijom i ostaviti 30 minuta.

3. Tijesto razviti valjkom i rezati rezance, ručno ili strojem.
Rezanci od bundeve

2 h

srednje

10

$

... i od slanoga ponešto
str. 124

Sastojci:

600 g očišćene bundeve
800 – 900 g oštrog brašna
1 žlica soli
3 jaja

Prijedlozi za serviranje:

Rezanci od bundeve s umakom od sira
Rezanci od bundeve s umakom od sira
Lovački gulaš
Lovački gulaš
Salata s koromačem
Salata s koromačem

Design by Project Amber