Rolice s kremom od vanilije

Sastojci:

Sastojci za tijesto:

600 g glatkog brašna
prstohvat soli
30 g svježeg kvasca
2 žlice šećera
6 g praška za pecivo
1 jaje
1 dl mineralne vode
2,5 dl mlijeka
3 žlice ulja

Sastojci za premazivanje:

200 g maslaca
1 jaje
1 žlica mlijeka

Sastojci za kremu:

6 dl mlijeka
4 žumanjka
100 g šećera
60 g škrobnog brašna
2 vanilin šećera
2 dl vrhnja za šlag

Možda bi vas moglo zanimati i ovo:

Iz bakine kuhinje
Slatki klipići (šuštovnike)
Cimet pužići
Cimet pužići
Buhtle
Buhtle

Rolice s kremom od vanilije

Vrlo ukusne rolice od dizanog tijesta punjene finom kremom od vanilije.
2 h
srednje
10 - 12
$$

proces pripreme:

1. Tijesto
Kvasac i šećer preliti toplim mlijekom i ostaviti stajati 10 minuta.
Umiješati ostale sastojke i umijesiti tijesto.

2. Tijesto podijeliti na 8 dijelova, pokriti i ostaviti 30 minuta.
Dijelove tijesta tanko razviti valjkom na veličinu palačinke.

3. Maslac za premazivanje podijeliti na sedam kockica.

4. Svaki dio tijesta premazati kockicom maslaca i slagati jedan na drugi.
Zadnji, osmi dio ne treba mazati maslacem.
Tijesto pokriti i ostaviti na toplom 30 minuta.

5. Tijesto podijeliti na dva dijela i od svakog razviti pravokutnik veličine 30 cm x 30 cm.

6. Pravokutnike izrezati na trake širine 3 cm te ih namotati na kukuruzne štapiće.

7. Rolice premazati umućenim jajetom te peći 15 - 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.

8. Krema
Žumanjke i navedene sastojke umutiti mikserom s 1 dl mlijeka.
Uliti 5 dl zakuhanog mlijeka i kuhati u loncu za kuhanje na pari nekoliko minuta.
Izliti drugu posudu i hladiti uz povremeno miješanje.
U hladnu kremu mikserom umiješati tučeno slatko vrhnje.
Vrećicom za ukrašavanje puniti hladne rolice i poslužiti.
Rolice s kremom od vanilije
Vrlo ukusne rolice od dizanog tijesta punjene finom kremom od vanilije.

2 h

srednje

10 - 12

$$

Rolice s kremom od vanilije
Od slatkoga slađe
str. 266

Sastojci:

Sastojci za tijesto:

600 g glatkog brašna
prstohvat soli
30 g svježeg kvasca
2 žlice šećera
6 g praška za pecivo
1 jaje
1 dl mineralne vode
2,5 dl mlijeka
3 žlice ulja

Sastojci za premazivanje:

200 g maslaca
1 jaje
1 žlica mlijeka

Sastojci za kremu:

6 dl mlijeka
4 žumanjka
100 g šećera
60 g škrobnog brašna
2 vanilin šećera
2 dl vrhnja za šlag

Možda bi vas moglo zanimati i ovo:

Iz bakine kuhinje
Slatki klipići (šuštovnike)
Cimet pužići
Cimet pužići
Buhtle
Buhtle

Design by Project Amber