Sastojci:

Sastojci za tijesto:

500 g glatkog brašna
20 g svježeg kvasca
40 g šećera
2 žumanjka
prstohvat soli
oko 3 dl mlijeka

Sastojci za nadjev:

2 bjelanjka

120 g maslaca

80 – 100 g šećera
1 vanilin šećer

2 – 3 žlice mlijeka

150 g mljevenog maka
višnje (1 flašica kompota)

Sastojci za preljev:

2 dl vrhnja za kuhanje ili mlijeka

2 žlice šećera u prahu

Zašto ne biste kušali i ovo:

Ružice s makom i višnjama

Vrlo ukusno nadjeveno dizano tijesto.

Pronađi slične recepte:

2 h

jednostavno

6 - 8

proces pripreme:

1. Tijesto
Kvasac preliti toplim mlijekom, dodati žlicu šećera, promiješati i ostaviti na toplom 10 minuta.
Uzdignuti kvasac pomiješati s navedenim sastojcima, umijesiti glatko tijesto i ostaviti pokriveno 60 minuta.

2. Nadjev
Mikserom umutiti bjelanjke.
U drugoj posudi umutiti maslac i šećer, dodati mljeveni mak i mlijeko.
Dodati snijeg od bjelanjaka i umutiti.

3. Tijesto podijeliti na 2 jednaka dijela, tanko razviti i premazati nadjevom. Posuti višnjama.
Zarolati i rezati oštrim nožem 2 – 3 cm debele ružice.
Veliki pekač ili 2 manja namazati maslacem i slagati tako da između svake ružice ostane 1 cm.

4. Ružice pokriti i ostaviti 30 minuta na toplom i peći 10 min u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
Smanjiti temperaturu na 180 °C i peći još 10 - 15 minuta.
Izvaditi iz pećnice i preliti izmiješanim vrhnjem (mlijekom) i šećerom.
Vratiti u pećnicu i peći još 5 minuta.