Sastojci:

Sastojci za salatu:

4 šake mladog špinata
150 g slanine
8 poširanih jaja
2 lovorova lista
papar u zrnu
1 žlica octa
1 žlica rezanog vlasca

Sastojci za preljev za salatu:

3 žlice ulja
1 žlica octa
1/2 žličice soli
1/3 žličice papra

Pogledajte i ove salate:

Salata sa špinatom i narom
Salata sa špinatom i narom
Salata s pekan orasima
Salata s pekan orasima
Salata sa šparogama
Salata sa šparogama

Salata sa špinatom i poširanim jajima

30 min
srednje
4 - 6
$$

proces pripreme:

1. Poširanje jaja
U dubljoj posudi prokuhati lovorov list i nekoliko zrna papra. Kuhati par minuta te lovorov list i papar izvaditi. Jaje sobne temperature razbiti u manjoj zdjelici. U vodu dodati 1 žlicu octa, pustiti da lagano kuha, žlicom napraviti vir i lagano spustiti jaje u njega. Jaje kuhati 3 - 4 minute, izvaditi rupičastom žlicom i ubaciti u hladnu vodu.

2. Slaninu narezati i pržiti.

3. Mladi špinat oprati i preliti preljevom.

4. Na listove špinata servirati prženu slaninu i poširana jaja.

5. Jaja posuti mljevenim paprom i rezanim vlascem.

Preljev za salatu
Umiješati ulje i ocat, dodati sol i papar.
Salata sa špinatom i poširanim jajima

30 min

srednje

4 - 6

$$

... i od slanoga ponešto
str. 265

Sastojci:

Sastojci za salatu:

4 šake mladog špinata
150 g slanine
8 poširanih jaja
2 lovorova lista
papar u zrnu
1 žlica octa
1 žlica rezanog vlasca

Sastojci za preljev za salatu:

3 žlice ulja
1 žlica octa
1/2 žličice soli
1/3 žličice papra

Pogledajte i ove salate:

Salata sa špinatom i narom
Salata sa špinatom i narom
Salata s pekan orasima
Salata s pekan orasima
Salata sa šparogama
Salata sa šparogama

Design by Project Amber