Sastojci:

Sastojci za podlogu

(kalup promjera 24 cm)

250 g mljevenog keksa

150 g maslaca

4 žlice mlijeka

Sastojci za kremu:

500 g mascarpone sira

2 dl vrhnja za šlag

Dodaci za tamnu kremu:

200 g Nutelle

2 listića želatine

½ dl mlijeka

Dodaci za kremu od malina:

200 g smrznutih malina

½ dl vode

50 g šećera

3 listića želatine

Dodaci za bijelu kremu:

1 dl vrhnja za šlag

50 g bijele čokolade

3 listića želatine

Sastojci za glazuru:

120 g čokolade za kuhanje

1 dl vrhnja za kuhanje

Ne da vam se peckati torte?!

Ombre malina cheesecake
Ombre malina cheesecake
Čokoladna plazma rapsodija
Čokoladna plazma rapsodija
Mango torta
Mango torta

Šarena torta

Kremasta torta od sira, čokolade i voća.
1 - 2 H
srednje
14
$$

proces pripreme:

1. Podloga
Umiješati mljeveni keks, otopljeni maslac i mlijeko. Doraditi smjesu rukom. Podlogu kalupa promjera 24 cm namazati maslacem, a rub obložiti acetatnom folijom. Smjesu utisnuti u kalup. Spremiti u hladnjak dok se priprema krema.

2. Krema
Sir i vrhnje umutiti mikserom (ne prečvrsto). Smjesu podijeliti na 3 jednaka dijela.

Tamna krema
Želatinu preliti vodom, ostaviti nekoliko minuta te ocijediti i dodati je mlijeku. Grijati dok se ne otopi. Smjesu dodati kremi, umiješati Nutellu i umutiti mikserom. Kremu uliti u kalup i staviti u zamrzivač na 30 minuta.

Krema od malina
Želatinu preliti vodom.
Maline, vodu i šećer kuhati nekoliko minuta, usitniti u blenderu i procijediti. Dodati ocijeđenu želatinu i grijati dok se ne otopi. Smjesu dodati kremi i umutiti mikserom. Preliti preko prve kreme i staviti u zamrzivač na 30 minuta.

Bijela krema
Želatinu preliti vodom i ostaviti nekoliko minuta.
Vrhnje za šlag, čokoladu i procijeđenu želatinu grijati na laganoj vatri dok se ne dobije smjesa bez grudica. Smjesu dodati kremi, umutiti mikserom i preliti preko druge kreme.
Tortu čuvati u hladnjaku nekoliko sati, najbolje preko noći.

3. Glazura
Čokoladu i vrhnje topiti na pari, malo ohladiti i preliti tortu. Tortu vratiti u hladnjak te nakon 1 – 2 sata ukloniti obruč i acetatnu foliju. Ukrasiti voćem i poslužiti.
Šarena torta
Kremasta torta od sira, čokolade i voća.

1 - 2 H

srednje

14

$$

Sastojci:

Sastojci za podlogu

(kalup promjera 24 cm)

250 g mljevenog keksa

150 g maslaca

4 žlice mlijeka

Sastojci za kremu:

500 g mascarpone sira

2 dl vrhnja za šlag

Dodaci za tamnu kremu:

200 g Nutelle

2 listića želatine

½ dl mlijeka

Dodaci za kremu od malina:

200 g smrznutih malina

½ dl vode

50 g šećera

3 listića želatine

Dodaci za bijelu kremu:

1 dl vrhnja za šlag

50 g bijele čokolade

3 listića želatine

Sastojci za glazuru:

120 g čokolade za kuhanje

1 dl vrhnja za kuhanje

Ne da vam se peckati torte?!

Ombre malina cheesecake
Ombre malina cheesecake
Čokoladna plazma rapsodija
Čokoladna plazma rapsodija
Mango torta
Mango torta

Design by Project Amber