Slatko iznenađenje

Sastojci:

Sastojci za palačinke:

2 jaja

100 g glatkog brašna

100 g oštrog brašna

2 žlice kakaa

2 žlice šećera

3 dl mlijeka

1,5 dl mineralne vode

1 žlica otopljenog maslaca

prstohvat soli

Sastojci za nadjev:

250 g sira mascarponea

3 žlice grčkog jogurta

1 kompot od marelice

Sastojci za preljev:

3 žumanjka

1,5 žličica gustina

50 g šećera

1 žličica arome vanilije

4 dl mlijeka

Volite nadjevene palačinke?!:

Palačinke s makom
Palačinke s makom
Dan palačinki
Malinaste palačinke
gamine palačinke
Gamine palačinke

Slatko iznenađenje

Odlična kombinacija palačinke od kakaa, nadjeva od mascarponea i marelica.
1 h
jednostavno
8 - 10
$$

proces pripreme:

1. Palačinke
Jaja malo umutiti vilicom, dodati mlijeko, mineralnu vodu i maslac.
Suhe sastojke umiješati te lagano ulijevati smjesu s jajima uz stalno miješanje pjenjačom.
Smjesu ostaviti oko 30 minuta.
Peći na tavi premazanoj masnoćom, na srednjoj vatri po 1 – 2 minute sa svake strane.

2. Nadjev
Sir i jogurt umiješati. Marelice ocijediti i narezati na kockice.

3. Preljev
Žumanjke, gustin, šećer i vaniliju umutiti s malo hladnog mlijeka, ostatak mlijeka zakuhati.
Zakuhano mlijeko lagano ulijevati u smjesu uz stalno miješanje i kuhati nekoliko minuta na laganoj vatri.
Ohladiti.

4. Palačinku nadjenuti mascarponeom i jogurtom, složiti kockice marelice te palačinku vezati trakom od narančine korice.
Po želji, palačinke slagati u trokut.
Palačinku poslužiti na preljevu od vanilije (nadjevene trokute preliti preljevom).
Slatko iznenađenje
Odlična kombinacija palačinke od kakaa, nadjeva od mascarponea i marelica.

1 h

jednostavno

8 - 10

$$

Slatko iznenađenje
101 palačinka
str. 70

Sastojci:

Sastojci za palačinke:

2 jaja

100 g glatkog brašna

100 g oštrog brašna

2 žlice kakaa

2 žlice šećera

3 dl mlijeka

1,5 dl mineralne vode

1 žlica otopljenog maslaca

prstohvat soli

Sastojci za nadjev:

250 g sira mascarponea

3 žlice grčkog jogurta

1 kompot od marelice

Sastojci za preljev:

3 žumanjka

1,5 žličica gustina

50 g šećera

1 žličica arome vanilije

4 dl mlijeka

Volite nadjevene palačinke?!:

Palačinke s makom
Palačinke s makom
Dan palačinki
Malinaste palačinke
gamine palačinke
Gamine palačinke

Design by Project Amber