Sastojci:

2 – 3 svinjska lungića (oko 1 kg)
4 žlice maslaca
50 g maslaca
0,5 dl konjaka
1 glavica luka
1 žličica soli
1 žličica papra
peršin
500 g šampinjona
3 dl vrhnja za kuhanje
0,5 dl bijelog vina

Možda bi vam se moglo svidjeti i ovo:

Rižoto s piletinom i gljivama
Rižoto s piletinom i gljivama
Dizani cvjetići na pari
Dizani cvjetići na pari
Salata s kineskim kupusom
Salata s kineskim kupusom i mrkvom

Svinjski lungić u umaku od šampinjona

1 h
jednostavno
4
$$

proces pripreme:

1. Odreske lungića posoliti i posuti paprom. Na maslacu pržiti meso, preliti konjakom i zapaliti. Izvaditi iz posude i ostaviti pokriveno dok pripremate umak.

2. Pržiti na maslacu sitno narezan luk, dodati narezane šampinjone i posoliti.

3. Pržiti oko 15 minuta, preliti vrhnjem i bijelim vinom. Posuti paprom.

4. Dodati meso i kuhati oko 30 minuta na laganoj vatri. Pred kraj kuhanja posuti narezanim peršinom.

5. Kao prilog poslužiti kuhanu rižu ili tjesteninu.
Svinjski lungić u umaku od šampinjona

1 h

jednostavno

4

$$

... i od slanoga ponešto
str. 206

Sastojci:

2 – 3 svinjska lungića (oko 1 kg)
4 žlice maslaca
50 g maslaca
0,5 dl konjaka
1 glavica luka
1 žličica soli
1 žličica papra
peršin
500 g šampinjona
3 dl vrhnja za kuhanje
0,5 dl bijelog vina

Možda bi vam se moglo svidjeti i ovo:

Rižoto s piletinom i gljivama
Rižoto s piletinom i gljivama
Dizani cvjetići na pari
Dizani cvjetići na pari
Salata s kineskim kupusom
Salata s kineskim kupusom i mrkvom

Design by Project Amber