Sastojci:

Sastojci za palačinke:

(16 – 18 palačinki)
200 g oštrog brašna
200 g glatkog brašna
2 šećera burbon vanilija
prstohvat soli
1 žličica praška za pecivo
3 jaja
8 dl mlijeka
2 – 3 dl vode
2 – 3 žlice kakaa

Sastojci za kremu:

4 žumanjka
100 g šećera u prahu
2 vanilin šećera
500 g sira mascarponea
200 g mliječnog namaza
3 dl vrhnja za šlag
1 žlica ruma
2 – 3 žlice kakaa
3 – 4 žlice kuhane crne kave

Sastojci za pečenje:

ulje

Tiramisu
Tiramisu
Plazma tiramisu
Plazma tiramisu
Plazma tiramisu torta
Plazma tiramisu torta

Tiramisu palačinka torta

Tiramisu palačinka torta je brza, kremasta i osvježavajuća torta s laganom kremom od mascarponea. Mille crêpes je francuski desert, kolač/torta koji se sastoji od nekoliko slojeva palačinki i kreme.
1 - 2 h
jednostavno
14 - 16
$$

proces pripreme:

1. Palačinke
Umiješati suhe sastojke te lagano ulijevati umućena jaja i mlijeko uz neprestano miješanje. Dodati vodu. Smjesu podijeliti te u jednu polovinu dodati 2 – 3 žlice kakaa i po potrebi malo vode. Ostaviti 30 minuta. Palačinke peći na tavi premazanoj uljem.

2. Krema
Mikserom umutiti žumanjke, šećer i vanilin šećer te kuhati na pari dok smjesa ne dosegne temperaturu od 72 °C ili dok krema ne dobije gustoću pudinga. Ohladiti.
Mascarpone, mliječni namaz i vrhnje za šlag sjediniti i mutiti mikserom.
Dodati kremu od žumanjaka i umutiti.
Kremu podijeliti na dva jednaka dijela te u jedan dodati rum, a u drugi kakao i kuhanu crnu kavu.

3. Slaganje torte
Svijetlu palačinku premazati svijetlom kremom, preklopiti tamnom palačinkom i tamnom kremom.
Postupak ponoviti dok se ne utroše sve palačinke i kreme.
Tortu držati u hladnjaku nekoliko sati.

Tortu poslužiti rashlađenu i ukrašenu kakaom.
Tiramisu palačinka torta
Tiramisu palačinka torta je brza, kremasta i osvježavajuća torta s laganom kremom od mascarponea. Mille crêpes je francuski desert, kolač/torta koji se sastoji od nekoliko slojeva palačinki i kreme.

1 - 2 h

jednostavno

14 - 16

$$

Sastojci:

Sastojci za palačinke:

(16 – 18 palačinki)
200 g oštrog brašna
200 g glatkog brašna
2 šećera burbon vanilija
prstohvat soli
1 žličica praška za pecivo
3 jaja
8 dl mlijeka
2 – 3 dl vode
2 – 3 žlice kakaa

Sastojci za kremu:

4 žumanjka
100 g šećera u prahu
2 vanilin šećera
500 g sira mascarponea
200 g mliječnog namaza
3 dl vrhnja za šlag
1 žlica ruma
2 – 3 žlice kakaa
3 – 4 žlice kuhane crne kave

Sastojci za pečenje:

ulje

Tiramisu
Tiramisu
Plazma tiramisu
Plazma tiramisu
Plazma tiramisu torta
Plazma tiramisu torta

Design by Project Amber