Sastojci:

Sastojci za biskvite:

(ispeći 3 biskvita po 4 bjelanjaka)

12 bjelanjaka

200 g šećera

prstohvat soli

250 g mljevenih tostiranih lješnjaka

150 g mljevenih oguljenih badema

Sastojci za kremu:

12 žumanjaka

80 g šećera

2 vanilin šećera

60 g gustina

5 dl mlijeka

150 g maslaca

1,5 dl vrhnja za šlag

oko 200 g borovnica

5 – 6 koluta ananasa (sitno narezati)

Sastojci za ukrašavanje:

vrhnje za šlag

voće po izboru

Možda će vam se svidjeti i ove torte:

Facebook Comments

Torta s borovnicama i ananasom

Torta s borovnicama i ananasom lagana je i osvježavajuća torta idealna za ljetne dane. Pokušajte, sigurna sam da će vam ova torta postati omiljena.

Pronađi slične recepte:

2 h

srednje

proces pripreme:

1. Biskviti
Pripremiti 3 kalupa za tortu promjera 20 cm. Dno obložiti masnim papirom, stijenke ne oblagati niti premazivati masnoćom. U nedostatku kalupa, mutiti i peći jedan po jedan biskvit.
Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom, postupno dodavati šećer uz neprekidno mućenje. Dodati malo soli. U čvrst snijeg kuhačom umiješati oguljene mljevene lješnjake i bademe. Biskvite peći u pećnici zagrijanoj na 180 ˚C oko 20 minuta.
Biskvite hladiti na rešetki oko 10 minuta, ukloniti obruč (nožićem odvojiti biskvit od obruča) i masni papir te ohladiti.

2. Krema
Mikserom umutiti žumanjke, gustin, šećer i vanilin šećer. Smjesu preliti prokuhanim mlijekom uz stalno miješanje i kuhati na laganoj vatri nekoliko minuta. Ohladiti.
U hladnu kremu mikserom umutiti već umućeni maslac.

3. Umutiti vrhnje za šlag.

4. U kalup staviti acetatnu foliju te slagati redom biskvit, kremu, voće i tučeno vrhnje. Ponoviti postupak te tortu završiti biskvitom.

5. Tortu hladiti u hladnjaku najmanje 12 sati, skinuti kalup i foliju te premazati kremom ili tučenim vrhnje. Ukrasiti voćem.

Kako oguliti bademe i lješnjake