Sastojci:

Sastojci za biskvit:

5 bjelanjaka
5 žlica šećera
3 žlice brašna
6 g praška za pecivo
1 dl mlijeka

Sastojci za kremu:

5 žumanjaka
50 g šećera
500 g mascarpone sira
2 dl vrhnja za šlag
6 listića želatine
150 g usitnjenih malina
300 g malina

Možda bi vam se svidjele i ove torte s voćem:

Ombre malina cheesecake
Ombre malina cheesecake
Torta s jagodama
Torta s jagodama
Mango torta
Mango torta

Torta s malinama

2 H
JEDNOSTAVNO
16
$$

proces pripreme:

1. Biskvit
Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom, dodavati žlicu po žlicu šećera uz neprekidno mućenje. Dodati brašno i prašak za pecivo i lagano kuhačom umiješati. Koru peći u kalupu promjera 28 cm oko 10 - 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.

2. Krema
Umućene žumanjke i šećer kuhati na pari do 72 °C. Ohladiti. Mikserom umiješati sir, tučeno slatko vrhnje i otopljenu želatinu.
150 g malina usitniti i procijediti. Sok od malina umiješati u 1/2 kreme.

3. Ispečeni biskvit preliti vrućim mlijekom i ohladiti.

5. Na biskvit složiti 300 g malina te preliti kremom od malina. Ohladiti u zamrzivaču te preliti bijelom kremom. Tortu držati u hladnjaku najmanje 12 sati prije posluživanja.
Torta s malinama

2 H

JEDNOSTAVNO

16

$$

Od slatkoga slađe
str. 216

Sastojci:

Sastojci za biskvit:

5 bjelanjaka
5 žlica šećera
3 žlice brašna
6 g praška za pecivo
1 dl mlijeka

Sastojci za kremu:

5 žumanjaka
50 g šećera
500 g mascarpone sira
2 dl vrhnja za šlag
6 listića želatine
150 g usitnjenih malina
300 g malina

Možda bi vam se svidjele i ove torte s voćem:

Ombre malina cheesecake
Ombre malina cheesecake
Torta s jagodama
Torta s jagodama
Mango torta
Mango torta

Design by Project Amber