Sastojci:

Sastojci za biskvit promjera 24 cm:

1 vrećica čaja od naranče

2,5 dl vode

200 g suhih smokava

200 g glatkog brašna

100 g mljevenih badema

2 žličice praška za pecivo

prstohvat soli

ribana korica naranče

1 žličica cimeta

½ žličice đumbira u prahu

½ žličice sode bikarbone

180 g maslaca

180 g smeđeg šećera

3 jaja

1 žličica arome vanilije

1 dl jogurta

Sastojci za premazivanje:

oko 300 g džema od smokve i naranče

Sastojci za kremu:

300 g kremastog sira

2 dl vrhnja za šlag

50 g šećera u prahu

ribana korica naranče

1 žličica arome vanilije

Sastojci za ukrašavanje:

svježe smokve

naranče

bademi

Možda bi vas moglo zanimati i ovo:

Mousse torta s karameliziranim lješnjacima

Facebook Comments

Torta sa smokvama

Vrlo ukusna aromatična torta sa smokvama.

Pronađi slične recepte:

1 h 30 min

jednostavno

12 - 14

proces pripreme:

1. Biskvit
Vrećicu čaja od naranče preliti vrućom vodom te dodati suhe smokve. Ostaviti dok se priprema biskvit.
Dno kalupa za tortu promjera 24 cm obložiti masnim papirom, a stijenke premazati maslacem. Lagano premazati i masni papir.
Uključiti pećnicu na 175 ⁰C.
Suhe sastojke umiješati.
Maslac i šećer mutiti mikserom dok se ne dobije pjenasta smjesa.
Dodati trećinu suhih sastojaka, umutiti te dodati jedno jaje.
Postupak ponoviti dok se ne utroše svi sastojci, a na kraju dodati aromu vanilije i jogurt.
Smokve ocijediti i narezati na kockice i umiješati u smjesu.
Smjesu uliti u kalup i peći u pećnici zagrijanoj na 175 ⁰C oko 45 minuta (provjeriti čačkalicom).
Kalup staviti na rešetku i hladiti 10 minuta. Ukloniti kalup i masni papir.

2. Krema
Sastojke sjediniti i umutiti mikserom.

Biskvit najprije premazati džemom od smokve i naranče, zatim kremom od sira.
Ukrasiti smokvama, narančama i bademima i poslužiti.