Sastojci:

Sastojci za tijesto:

400 g glatkog brašna

1 žličica šećera

1 žličica soli

oko 2,7 dl tople vode

2 žličice suhog kvasca

2 žlice ulja

Sastojci za nadjev:

100 g rižinih rezanaca

2 žlice ulja

2 – 3 žlice soja sosa

1 glavica luka

1 vezica mladog luka

2 – 3 mrkve

½ žličice soli

½ žličice papra

ulje za prženje

Sastojci za umak:

½ glavice luka

2 žlice soja sosa

2 žlice vode

papar

½ žlice sjemenki sezama

1/3 žličice šećera

Možda bi vam se moglo svidjeti i ovo:

Facebook Comments

Veggie Hotteok

Ukusna 'ulična' hrana iz Koreje.

Pronađi slične recepte:

2 h

jednostavno

4 - 6

proces pripreme:

1. Tijesto
Kvasac i šećer preliti toplom vodom, promiješati i ostaviti 5 minuta.
Dodati prosijano brašno, sol i ulje te umijesiti tijesto.
Napomena: tijesto je dosta meko te je potrebno ,,lupati,, rukom ili kuhačom.
Tijesto se može umijesiti i strojem.
Posudu s tijestom pokriti i ostaviti 60 min.
Kuhačom tijesto lagano premijesiti, ostaviti još 30 minuta pokriveno.

2. Povrće narezati na trakice.
Rezance kuhati 3 – 4 minute, isprati hladnom vodom i narezati.
Na ulju pržiti rezance, dodati soja sos.
Dodati povrće i začine te pržiti 1 – 2 minute.

3. Ruke premazati uljem te uzimati kuglice tijesta veličine veće šljive.
Svaku kuglicu tanjiti na dlanu, napuniti nadjevom (1 - 2 žlice) te oblikovati kuglicu.
Kuglice slagati u tavu s uljem (2 žlice), po 2 – 3 istovremeno.
Nakon 10 sekundi kuglice tanjiti metalnom širokom špatulom.
(Postoji kuhinjsko pomagalo kružnog oblika od inoxa, ja sam ih tanjila donjom stranom veće džezve za kavu, prethodno premazane uljem.)
Palačinku peći na srednjoj temperaturi, okrenuti i peći drugu stranu.
Palačinke poslužiti s umakom od soja sosa.

1. Umak
Luk narezati i dodati navedene sastojke.