Sastojci:

Sastojci za tijesto:

400 g glatkog brašna
20 g svježeg kvasca
0,5 dl mlijeka
50 g šećera
50 g otopljenog maslaca
2 jaja
1 dl jogurta
prstohvat soli

Sastojci za punjenje:

50 g otopljenog maslaca
100 g smeđeg šećera
1 žlica cimeta

Sastojci za premazivanje i posipanje:

2 žlice marmelade od marelica

šećer u prahu

Možda bi vas moglo zanimati i ovo:

Pletenica s čokoladom i lješnjacima — Pletenice s čokoladom i lješnjacima

Vijenac s cimetom

Ukusan i mirisan vijenac s cimetom.

Pronađi slične recepte:

2 h

srednje

4 - 6

proces pripreme:

1. Tijesto
Kvasac i žlicu šećera preliti toplim mlijekom, promiješati i ostaviti na toplom 10 minuta.
Uzdignuti kvasac pomiješati s navedenim sastojcima, umijesiti glatko tijesto i ostaviti pokriveno 60 minuta.

2. Dignuto tijesto valjkom tanko razviti, premazati maslacem te posuti cimetom i šećerom. Čvrsto zarolati.

3. Roladu zarezati po dužini, ali ne do kraja.
Od spojenog kraja rolade preklapati dijelove tijesta i oblikovati krug.

4. Vijenac složiti u maslacem namazan pekač promjera 28 cm.
Ostaviti tijesto na toplom oko 20 minuta.
Premazati rastopljenim maslacem i peći 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
Smanjiti temperaturu na 180 °C i peći još 30 - 35 minuta.

5. Pečeni vijenac premazati vrućom marmeladom od marelice, posuti šećerom u prahu i poslužiti.