Sastojci:

500 g bijelog graha
2 lista lovora
300 g luka
1 poriluk
1 žlica svinjske masti
50 – 100 g slanine
1 žlica mljevene crvene paprike
1 žlica oštrog brašna
2 režnja češnjaka
1 chili paprika
1 žličica rezanog peršina
0,5 – 1 žličica soli
1/2 žličice papra
1/2 žličice domaće mješavine začinskog bilja i povrća

Sastojci za ukrašavanje:

1 paprika
1 rajčica
1 mala glavica luka

Više recepata s grahom:

Chilli con carne
Chilli con carne
Salata s grahom
Salata s grahom
Sandrina salata s grahom
Sandrina salata s grahom

Zapečeni grah

2 h
jednostavno
6 - 8
$$

proces pripreme:

1. Grah kuhati (ne do kraja) u slanoj vodi uz dodatak 2 lista lovora. Po želji, može se koristiti i grah iz konzerve. Grah ocijediti i sačuvati tekućinu.

2. Na svinjskoj masti pržiti narezani luk i poriluk, dodati češnjak i narezanu slaninu.

3. Dodati ocijeđen grah, brašno i začine te malo pržiti. Uliti 1 - 2 šalice tekućine u kojoj se kuhao grah i sve zajedno uliti u pekač.

4. Na grah složiti narezane rajčice, papriku i luk te peći u pećnici zagrijanoj na 200 ˚C oko 30 minuta.

5. Zapečeni grah poslužiti uz pečene kobasice ili dimljeno kuhano meso.
Zapečeni grah

2 h

jednostavno

6 - 8

$$

... i od slanoga ponešto
str. 251

Sastojci:

500 g bijelog graha
2 lista lovora
300 g luka
1 poriluk
1 žlica svinjske masti
50 – 100 g slanine
1 žlica mljevene crvene paprike
1 žlica oštrog brašna
2 režnja češnjaka
1 chili paprika
1 žličica rezanog peršina
0,5 – 1 žličica soli
1/2 žličice papra
1/2 žličice domaće mješavine začinskog bilja i povrća

Sastojci za ukrašavanje:

1 paprika
1 rajčica
1 mala glavica luka

Više recepata s grahom:

Chilli con carne
Chilli con carne
Salata s grahom
Salata s grahom
Sandrina salata s grahom
Sandrina salata s grahom

Design by Project Amber