Sastojci:

 Sastojci za tijesto:

300 g oštrog brašna
300 g glatkog brašna
250 g maslaca ili 200 g svinjske masti
4 žumanjka
1 dl mlijeka
20 g kvasca
4 žlice šećera
1 žlica kiselog vrhnja


Sastojci za nadjev:

250 g mljevenih oraha
150 g šećera
4 bjelanjka
800 g marmelade od marelice


Sastojci za čokoladnu glazuru:

150 g čokolade za kuhanje
120 g maslaca       

Zašto ne biste kušali i ovo:

Katarina kocke na bijelom tanjuru
Katarina kocke
Limunova pita
Limunova pita
Mađarica
Mađarica

Žarbo kocke

Žarbo kocke ukusne su kocke od prhkog tijesta nadjevene finom marmeladom od marelice i nadjevom od oraha prelivene čokoladnom glazurom.
1 h 30 min
srednje
6 - 8
$$

proces pripreme:

1. Tijesto
Kvasac preliti toplim mlijekom, dodati žlicu šećera i promiješati.
Ostaviti na toplom 10 minuta. Pomiješati kvasac s ostalim sastojcima, umijesiti tijesto i odmah podijeliti na 3 dijela.

2. Nadjev
Bjelanjke i šećer umutiti mikserom te kuhačom umiješati mljevene orahe.
Pripremiti 800 g marmelade od marelice.

3. Razviti koru (40 x 36 cm) i staviti u maslacem premazan pekač.
Koru premazati marmeladom i nadjevom od oraha.
Ponoviti postupak.
Kolač peći 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.

4. Ohlađeni kolač preliti toplom čokoladnom glazurom.

5. Čokoladna glazura
Čokoladu i maslac otopiti na pari, malo ohladiti i preliti kolač.

Savjet:
Žarbo šnite pripremiti dan - dva prije posluživanja.
Žarbo kocke
Žarbo kocke ukusne su kocke od prhkog tijesta nadjevene finom marmeladom od marelice i nadjevom od oraha prelivene čokoladnom glazurom.

1 h 30 min

srednje

6 - 8

$$

Od slatkoga slađe...
str. 55

Sastojci:

 Sastojci za tijesto:

300 g oštrog brašna
300 g glatkog brašna
250 g maslaca ili 200 g svinjske masti
4 žumanjka
1 dl mlijeka
20 g kvasca
4 žlice šećera
1 žlica kiselog vrhnja


Sastojci za nadjev:

250 g mljevenih oraha
150 g šećera
4 bjelanjka
800 g marmelade od marelice


Sastojci za čokoladnu glazuru:

150 g čokolade za kuhanje
120 g maslaca       

Zašto ne biste kušali i ovo:

Katarina kocke na bijelom tanjuru
Katarina kocke
Limunova pita
Limunova pita
Mađarica
Mađarica

Design by Project Amber